Vrei să slăbeşti? Bea aceasta reteta-miracol!!!


220px-Linea_doubleespresso

Dacă ești iubitor de cafea și te regăsești printre cei care consideră savurarea cafelei un moment de bucurie, atunci trebuie să afli câteva vești bune. Băutura preferată te poate ajuta, de asemenea, în lupta cu kilogramele. Iată cum!

S-a descoperit că este sănătos să se bea în fiecare dimineață câte o ceașcă de cafea. În plus, este băutura care conține cofeină și care are multiple beneficii asupra sănătății, și, băută la primele ore ale zilei, dă un imbold metabolismului, care te ajută să slăbești și să-ți menții greutatea corporală.

Adăugând doar câteva ingrediente pe care le ai în bucătărie în cafea, te poate ajuta ca acul cântarului să scadă. Băutura-minune arde caloriile și accelerează metabolismul. Ingredientele despre care vorbim sunt: mierea, uleiul de nucă de cocos și scorțișoara.

Rețeta amestecului care te ajută să slăbești:

Ingrediente

– o lingură de scorțisoară pudră
– jumătate de ceașcă de miere
– două linguri de ulei de nucă de cocos

Cum se prepară:

Amestecă ingredientele până se formează o pastă, pe care o pui într-un recipient de sticlă.

Cum se folosește și de ce sunt eficiente cele 3 ingrediente:

Umpli ceașca cu cafea, adaugi o lingură din pastă în ea și amesteci bine, cât este fierbinte. Savurează băutura detoxificantă, deoarece conține ingrediente de efect.

Scorțișoara este cunoscută pentru puternicile proprietăți medicinale pe care le posedă. În plus, datorită proprietăților antioxidante și antiinflamatorii pe care le conține, luptă împotriva infecțiilor și reduce nivelul de zahăr din sânge. În plus, stimulează metabolismul, limitând astfel cantitatea de acizi grași stocată în organism și ajutând în procesul de eliminare a kilogramelor.

Uleiul de nucă de cocos, pe de altă parte, este considerat o grăsime sănătoasă. Acesta conține acizi grași, care sunt trimişi direct la ficat, unde sunt folosiţi imediat ca energie în loc să se înmagazineze sub formă de grăsime. În plus, uleiul de cocos este un termogenic natural care ajută la arderea grăsimilor din organism.

Mierea este o bună sursă de vitamine şi ajută la menţinerea sub control a nivelului de colesterol din corp, în timp ce te ajută să ai o viaţă mai activă, sănătoasă şi să slăbeşti.

Ce tip de cafea scade colesterolul ?


242_33183100

Cafeina, componenta principală a cafelei, îmbunătăţeşte atenţia, starea de alertă şi performanţa fizică. O ceaşcă de cafea obişnuită conţine 80 mg de cafeină. Cafeaua este una dintre cele mai folosite băuturi din lume, rezultatul fierberii boabelor de Coffea arabica sau Cofeea robusta, în prealabil prăjite şi măcinate.

 

Cel mai important compus al cafelei este cafeina, o linguriţă de cafea conţinând 60 de mg de cafeină. Se consideră că o ceaşcă de cafea de 60 ml conţine 60 mg de cafeină Potrivit Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară o porţie de 80 de mg de cafeină ajută la creşterea atenţiei şi a stării de alertă.   Studiile arată că starea de alertă poate fi îmbunătăţită printr-un consum moderat de cafea în situaţiile în care  concentrarea trebuie menţinută cum ar fi condusul pe distanţe lungi şi pe timp de noapte, iar la persoanele care lucrează în ture sau suferă din cauza diferenţei de fus orar îşi pot îmbunătăţi performanţa.

„Informarea consumatorilor români cu privire la cele mai noi studii legate de efectele benefice ale consumului moderat de cafea şi a produselor din cafea rămâne şi în acest an unul dintre obiectivele Asociaţiei  Române a Cafelei“, a declarat Marius Meleşteu, preşedintele asociaţiei. Cafeina stimulează sistemul nervos central, atenuând oboseala, produce dilatarea vaselor de sânge, accelerează respiraţia şi frecvenţa cardiacă, favorizează diureza, stimulează secreţia gastrică facilitând digestia, dacă este consumată după masă. Băută pe stomacul gol la unele persoane produce foame imperioasă şi stare de rău care dispare după ingestia de alimente. Cafeina menţine stare de alertă şi alungă somnul timp de 4 ore de la consum. Cea obţinută prin filtrare scade nivelurile de colesterol, iar cea preparată prin fierbere le creşte.

Cafeaua nu se recomandă persoanelor care suferă de ulcer gastric sau duodenal, gastrită, sau boală de reflux esofagian. Potrivit EFSA, un consum de 400 ml – echivalentul a 5 ceşti de cafea – pe zi nu ridică probleme pentru adulţii sănătoşi. Femeile însărcinate şi cele care alăptează nu trebuie să depăşească maximum 200 ml – 2-3 ceşti de cafea – pe zi. Nutriţionistul  Nicolae Hâncu recomandă în „Abecedarul de nutriţie“ consumul a 120-180 mg cafeină pe zi – 2-3 ceşti de cafea, în cadrul alimentaţiei sănătoase. Conţinutul de cafeină variază în funcţie de tipul de cafea şi de mărimea porţiei, astfel: Espresso – 75-140 mg Filtru – 105-180 mg Instant – 105-180 mg Decofeinizată – 5-10 mg

Cafenea cu chelneri „zburatori” ???


Într-o cafenea din Eindhoven, Olanda, chelnerii au fost înlocuiţi cu drone, cafelele fiind duse în zbor până la destinaţia finală. Cafeneaua din campusul unei universităţi olandeze foloseşte astfel de mici aparate zburătoare pe post de chelneri, servindu-şi astfel clienţii pe durata întregului weekend în care s-au celebrat 60 de ani de la înfiinţarea Universităţii de Tehnologie din Eindhoven.  Proiectul a fost pus la cale de 20 de studenţi care au gândit şi au dezvoltat dronele pe parcursul a nouă luni, dorindu-şi să demonstreze că aceste aparate pot deveni elemente esenţiale ale vieţii cotidiene moderne.  „Au potenţialul unui instrument util pentru omenire”.

Le vedem ca pe următorul telefon mobil. Alegi programul şi programezi drone în felul în care doreşti”, a declarat pentru agenţia de presă AFP studenta şi managerul de proiect Tessie Hartjes. Drona numită Blue Jay, care seamănă cu o mică farfurie zburătoare, pluteşte până la mese pentru a le servi clienţilor băuturile, aceştia selectând ce vor să servească prin indicarea unei liste. Construcţia unei drone a costat aproximativ 2.000 de euro.

 

Un nou design? McDonald’s deschide un local unde poţi să mănânci nelimitat cartofi prăjiţi şi să comanzi burgeri personalizaţi !


mconalds-build-your-own-burger-interior

Un nou restaurant McDonald’s ce urmează a fi deschis în iulie, în oraşul american St Joseph (la nord de Kansas), pregăteşte cu surle şi trâmbiţe lansarea burgerilor personalizaţi şi a opţiunii de servire nelimitată de cartofi prăjiţi (all you can eat).

Renumitul lanţ de produse fast food va testa astfel apetitul clienţilor pentru burgerii făcuţi pe gustul lor, dar şi entuziasmul cu care îmbrăţişează ideea de a avea cartofi prăjiţi la dispoziţie, atât cât pot mânca.  Experimentul de a mânca nelimitat la acelaşi preţ, idee deloc nouă în SUA unde şi Coca-Cola şi, în unele localuri, şi cafeaua, au acelaşi regim, se va limita, pentru moment, la statul Missouri. Potrivit presei locale citate de publicaţia The Independent, clienţii McDonald’s vor avea, în premieră, posibilitatea de a comanda burgerii personalizaţi, după preferinţele fiecăruia, de la chioşcuri dotate cu sistem touch-screen.

Noul McDonald’s va avea şi un design aparte, urmând a fi dotat cu fotolii şi canapele.

Cum alegem cafeaua cea mai bună – testul cu bobul spart cu dinţii. De ce e interzis să punem cafeaua în apă fierbinte !!!


FreeImageWorks.com

Este plăcerea mai mult sau mai puţin vinovată a fiecăruia dintre noi, o bem să ne trezim sau doar să ne acompaniem prietenii, a generat o industrie puternică, dar şi controverse. Cum o alegem, însă, am încercat să aflăm de la pasionaţi. Ne lăsăm convinşi de publicitate adesea, uneori de preţul promoţional, sau de recomandările prietenilor, ne bazăm pe experienţele anterioare şi ne ghidăm prea puţini dintre noi după elemente simple, dar deosebit de importante, pentru calitatea produsului.

„Cafea este un aliment, aşa că ar trebui în primul rând să ne întrebăm cât poate fi de bun un produs care are valabilitate doi ani“, semnalează Corina Catrina, o pasionată de cafea care în timp şi-a cultivat pasiunea urmând cursuri în domeniu, un prim aspect. Produsele din super-market au marcată pe etichetă data expirării, însă de cele mai multe ori lipseşte data la care cafeaua a fost prăjită, un element esenţial pentru garanţia prospeţimii la care ne aşteptăm.

Un prim criteriu ar putea fi, prin urmare, prospeţimea. Iar când vorbim de prospeţime, ar trebui să ne orientăm către cafeaua pe al cărei ambalaj primim astfel de informaţii. De obicei o găsim în magazinele tip băcănie, adusă de la încă puţinii furnizori din România care o prăjesc în ateliere mici, o fac din paiune şi cu atenţie deosebită la detalii cum sunt timpul de prăjire, soiul cafelei, provenienţa etc. „Un indiciu simplu pentru cafeaua proaspăt prăjită ar fi acela că bobul se sparge uşor în dinţi.

La început nu simţi foarte bine aroma, însă după râşnire începe să se dezvăluie.“, spune Corina Catrina. „Nu cumpărăm cea mai bună cafea după preţ!“ Dacă avem impresia că punând în coşul de cumpărături o cafea scumpă am cumpărat una de calitate este doar o impresie, spune Corina Catrina. Preţul are de prea puţine ori legătură cu ceea ce descoperim într-o pungă de cafea. „Am stat de vorbă cu mulţi prieteni, am experimentat şi eu şi într-adevăr, ca toate produsele, de altfel, şi cafeaua produsă în România sau pentru România, de nume mari, nu este aceeaşi cu produsul similar pe care-l găsim în Germania, Italia sau Franţa. Şi eu, personal, mai am o îndoială, anume că ceea ce vedem pe etichetă, 100% Arabica, este şi în pachet.

În special la soiurile pentru espresso se adaugă într-un anumit procent Robusta, pentru cremă. Iar Robusta este o bălărie, o cafea care creşte peste tot, foarte ieftină“, spune Catrina. Că la o cafea de marcă plătim în preţul produsului şi ambalajul, uneori deosebit, şi costul publicităţii nu mai este un secret.  La acelaşi preţ însă putem cumpăra o cafea proaspăt prăjită, care să ne încânte simţurile. „Nu e vorba de a promova un anume tip de cafea, însă, sincer cred, cea mai ieftină cafea praspăt râşnită într-o băcănie, de unde primeşti informaţii privind data la care a fost prăjită, e mai bună decât oricare cafea obişnuită din supermarket. Şi găseşti cafea de la 4,8 lei pentru 100 de grame, până lei 18 lei /100 grame.

Sunt acei pasionaţi de cafea care deţin manufacturi şi care duc lucrurile atât de departe încât îşi aleg zona de unde provine cafeaua, combină tipurile de cafea după reţetele proprii, au deosebită grijă la timpul de prăjire, verifică atent procesul în toate etapele. Oricum, ce mai recomand, personal, este să nu ne obişnuim cu un anumit tip de cafea şi să refuzăm să încercăm şi altceva. Am clienţi la magazin care cumpără nu 100 de grame, ci 50 de grame, să încerce, să vadă cum este, unii o combină. Unii preferă o cafea mai bine prăjită, alţii prăjită mediu, cu un gust puternic, mai acidă, mai aromată…“, dezvăluie Corina Catrina. „Cafeau nu se pune în apa fierbinte“ Secrete sunt şi la prepararea cafelei. Dacă o cumpărăm din supermarket, granulaţia e standard, potrivită – ne comunică cel mai des producătorul –  şi pentru ibric, şi pentru espressor, şi pentru filtru, lucru care nu se întâmplă în magazinele specializate, unde ştim exact cum urmează să o preparăm şi, prin urmare, ce să cerem.

Dacă o preparăm la ibric, vom avea grijă să o adăugăm în apa rece sau călduţă, nicidecum în apa fierbinte, diferenţa mare de temperatură făcând să bem o cafea „arsă“, explică interlocutoarea noastră. Secrete pentru a ne bucura de prospeţime sunt şi în ceea ce priveşte păstrarea. Într-un recipient închis  etanş este recomandarea pe care aproape cu toţii o ştim, însă nu în frigider, vine completarea, explicaţia fiind aceea că la fiecare deschidere a borcanului de cafea diferenţa de temperatură face ca umiditatea să crească, iar cafeaua noastră să capete chiar un miros de rânced, după o vreme. Ideal ar fi să cumpărăm cafea pentru doar câteva zile, dacă avem acasă o râşniţă s-o cumpărăm chiar boabe şi să râşnim doar atât cât ne trebuie.

Soiul de cafea cu continutul cel mai mare de cofeina din lume……….200% !!!


Death Wish >

646x404

O companie americană pretinde că produce prima cafea care îţi va fi suficientă într-o singură doză pe durata întregii zile. Având o concentraţie mult mai mare de cofeină decât o cafea obişnuită, aceasta te va ajuta să îţi începi ziua de lucru în cea mai bună formă. Death Wish (n.r. Dorinţa morţii) este descrisă drept cea mai bogată în cofeină cafea prăjită organică din clasa premium din lume, conţinând aproape 200% din cantitatea de cofeină care se găseşte într-o cafea tipică de la magazin. Aceasta este făcută din boabe de cafea robusta, mult mai bogate în cofeină decât boabele de cafea arabica, folosite în producţia cafelei obişnuite. În comparaţie, cafeaua normală de la Starbucks conţine, în medie, 169 mg de cofeină la o cantitate de 355 ml de cafea. Death Wish are aproximativ 660 mg în compoziţie, la aceeaşi cantitate, conţinutul de cofeină fiind astfel de două, până la patru ori mai mare. Cafeaua minune costă 20 de dolari şi este crescută organic, fără lumină.  Cafeaua minune costă 20 de dolari (500 g) şi este crescută organic şi fără lumină, pentru a face economie la terenul destinat cultivării. Producătorul oferă o garanţie de tipul returnării banilor clienţilor nesatisfăcuţi de Death Wish.

O absolventa de Automatica si Calculatoare a gasit „reteta” vietii ei: a devenit barista si a inceput o afacere cu cafea cu banii din salariu !!!


760x0-00-65

Inceperea unei afaceri sta mereu in formula curaj+risc. Un astfel de exemplu vine de la Gabriela Butnaru (24 ani), o tanara din Iasi care a gasit reteta vietii ei: dupa ce a absolvit Facultatea de Automatica si Calculatoare, tanara si-a facut curaj si a venit in Bucuresti unde s-a angajat ca barista intr-o cafenea. Intr-o zi, o noua aroma de cafea a convins-o sa-si asume un nou risc: sa-si faca propriul business, mic ce-i drept, cu banii din salariu.

„Am lucrat la o cafenea, unde eram colega cu asociatul meu. Aveam cafea de origini 100% Arabica. Dar a fost o zi in care am primit o alta cafea, prajita la Bucuresti. A fost o explozie de arome”, povesteste acum absolventa de Automatica, care nu s-a gandit niciodata sa lucreze in domeniul in care a studiat si care i-ar fi adus un salariu cu mult mai mare decat cel de barista (n.r.: specialist in prepararea si arta cafelei), in jur de 1.200 lei.

Afacere cu aroma: cafeaua care nu are nevoie de zahar

De aici incepe povestea Gabrielei in afacere, alaturi de asociatul sau, Florin Lemnaru. Si-a dat demisia, pentru ca era vazuta drept o concurenta, si a inceput sa creeze cu pasi mici si banii din salariu ceea ce avea sa devina primul ei business: cafeaua S Coffee. Sub aceasta marca, Gabriela a inceput sa cumpere cafea 100% Arabica, importata din Etiopia, Peru, Guatemala, Columbia si Brazilia de catre o alta firma din Buzau. Cafeaua 100% Arabica este proaspat prajita, poate fi bauta fara zahar, are un nivel mai scazut de cafeina decat cea din comert si este destinata consumului imediat, in maximum o luna, dupa desfacerea pachetului.

Intre timp si-a gasit un nou job, tot ca barista, intr-o alta cafenea din Bucuresti si a continuat sa puna la punct lucrurile si, totodata, sa descopere ce inseamna sa fii antreprenor. In martie 2015 a inregistrat firma, S Coffee, sub forma SRL-D, care nu implica nicio taxa, in iunie a inceput sa se ocupe activ de business si in septembrie a facut o investitie majora: 10.000 euro intr-un espressor luat in leasing, pe care il folosesc la evenimente, iar unul dintre ele a fost Fujitsu Days.

„Nu suntem plini de bani, am facut treptat firma. Am zis ca nici nu vrem sa ne imbogatim, dar hai sa incercam. Am facut firma din bani stransi: ok, acum avem banii acestia cu care putem inregistra firma, avem banii acestia putem incepe sa platim avans pentru espressor”, spune fondatoarea S Coffee.

Gabriela Butnaru a explicat ca nu poate face un calcul total al investitiei in business pentru ca ea si asociatul sau au fost nevoiti sa investeasca treptat. Ei nu au reusit nici sa obtina fonduri prin programul SRL-D.

„Nu as putea face un calcul total, sunt foarte multe cheltuieli minuscule pe are cred ca nicio firma nu le-a pus la socoteala. Spre exemplu, etichetele pentru pachetele de cafea. Ne-am dus la un xerox, unde am scos 10 variante de etichete care nu au fost bune. Ne-am dus si am mai scos alte 10 etichete. Si tot asa”, a spus tanara.

In prezent, cei doi asociati castiga bani din vanzarea de cafea ambalata in pachete de 200 grame prin comenzi online si prin prezenta la evenimente cu espressorul de cafea. Fiecare punga de cafea este diferita pentru ca imita motivele din tara din care este adusa, Guatemala, Rwanda si Etiopia, si costa de la 28 lei/punga. Clientii sunt persoane peste 26 ani, freelanceri si oameni de afaceri.

„Momentan este foarte greu, pentru ca in Bucuresti este o explozie de cafenele, de prajitorii si o sa ramana pe piata doar cei care vor sti sa prajeasca si o sa ofere calitate. Este piata, se poate, dar lumea este putin sceptica. Sunt multi concurenti, o data la doua saptamani se deschide o cafenea de specialitate, care au obligatoriu cafea proaspat prajita. Ori au prajitorie proprie, ori iau cafeaua din alta parte”, povesteste Gabriela despre cum simte piata pe care concureaza cu branduri ca Illy, Lavazza si Stretto. Ca atare, tanara spune despre ea ca ca nu se poate numi antreprenor pana cand nu o sa se bazeze doar pe firma sa, fara niciun job suplimentar.

Gabriela Butnaru are in plan ca din ianuarie sa organizeze mai multe workshopuri educative despre cafea, beneficiile acesteia si arta cafelei. Momentan, strategia business-ului sau este sa vanda cafea online, dar tanara antreprenoare ia in calcul deschiderea unui mic butic stradal in viitorul indepartat.

via wallstreet.ro