Cafeaua conţine o proteină care are efecte similare cu cele ale morfinei !


31291cafea-1

Boabele de cafea au în compoziţia lor o proteină cu proprietăţi analgezice, susţin cercetătorii brazilieni. Oamenii de ştiinţă cred că acesta este motivul principal pentru care ne simţim bine după ce bem cafea.

Cercetătorii de la Universitatea din Brasilia (UnB), în colaborare cu o organizaţie de stat responsabilă în domeniul agriculturii (EMBRAPA), au descoperit în cafea „fragmente“ ale unei proteine care ar avea un efect comparabil cu cel al morfinei. Este o vorba de o peptidă opiodă care acţionează asupra sistemului nervos, înăbuşind durerea, notează Sciences et Avenir. În cadrul unor teste pe animale, în care au fost încercate mai multe cobinaţii de gene din cafea, cercetătorii au stabilit că această peptidă opiodă a avut un efect de calmare şi alinare a durerii similar morfinei, ba chiar mai durabil decât cel al medicamentului. Astfel, în timp ce morfina îşi menţinea efectul timp de 3 ore, efectul peptidei dura apoape 4 ore.  În cadrul studiilor noastre experimentale, nu am observat efecte secundare semnificative“, au precizat cercetătorii.
Ei au subliniat că e nevoie de studii ştiinţifice suplimentare pentru confirmarea acestor observaţii. Oamenii de ştiinţă brazilieni spun că această descoperire şi-ar putea găsi mai multe aplicaţii medicale şi nu numai. De exemplu, ei spun că un preparat pe baza acestei peptide ar putea fi folosită pentru a „scuti de stres animalele înainte de sacrificare“ … Avem propriile peptide opiode Peptidele opioide sunt prezente în mod natural în organism. Sunt douăzeci la număr, printe care cele mai cunoscute sunt enkephalin, dynorphin şi proopiomelanocortină. Aceste peptide şi receptorii lor modulează mai multe funcţii ale sistemului nervos, precum răspunsurile la durere şi stres şi controlul emoţional.

Reclame

Gratuitate, superficialitate şi artă


Straniu, bizar, neaşteptat şi câteodată chiar la fel de frumos precum celebrul elogiu al tutunului făcut de Molière în „Dom Juan”, spectacolul „Moliendo CaféMoliendo Café teatrul german de stat din timisoara” semnat regizoral de Silviu Purcărete la Teatrul German de Stat şi la Teatrul Maghiar de Stat „Csiky Gergely” din Timişoara.

Spectacol prezentat în deschiderea Festivalului Internaţional de Teatru Eurothalia organizat anual la Timişoara de Teatrul German de Stat din localitate. Cel ce va avea curiozitatea de a arunca o privire pe caseta documentară ce însoţeşte şi completează această cronică va fi, fără doar şi poate, mirat de numărul mare de persoane ce semnează scenariul dramatic al spectacolului. 36 cu totul. Tot atâţia şi aceiaşi cu actorii ce pot fi văzuţi pe scenă. Fiecare sau aproape fiecare dintre ei a propus câte o situaţie dramatică, o istorioară, o întâmplare veselă, uneori cu iz grotesc, alteori trimiţând cu gândul la secvenţe din filmul mut.

O întâmplare în derularea căreia o anumită pondere e deţinută de cafeaua noastră cea de toate zilele. De cafeaua cu care ne începem ziua, de cafeaua ce ne stimulează gândurile, reflecţia sau numai înclinaţia pentru tacla sau pentru bârfă. Situaţia iniţială a fost dezvoltată, câteodată supradilatată, alteori trecută în registru suprarealist ori în chiar în derizoriu şi transformată în pretext de exerciţiu scenic.
Exerciţiile scenice cele mai reuşite au fost integrate într-un continuum de imagini -imaginea şi impactul ei asupra noastră, a spectatorilor, e principalul criteriu ce asigură coerenţa- atâta câtă e-  şi transformate în spectacol. Spectacol structurat pe formula teatrului în teatru, spectacol ce are şi un elegant dirijor la vedere în persoana actorului Georg Peetz.

La urma urmei, nu coerenţa a fost, cred, principala preocupare a lui Silviu Purcărete. Ci dorinţa de a ne face să râdem. Să râdem de râsul lui şi de râsul celor cu care s-a însoţit în edificarea acestei montări. Să râdem de alţii, de noi, de lume, de caraghioslâcurile vieţii cotidiene, o viaţă din descrierea căreia, din itemii căreia face parte cvasi-obligatoriu banala ceaşcă zilnică de cafea. Ba chiar să râdem şi de avatarurile istorice ale cafelei. Ori de capetele căzute pe vremea când ea era prilej de contrbandă. Montând  sau, mai exact spus, coordonând un work-shop ce s-a transformat în spectacol – şi aceasta s-a petrecut graţie seriozităţii, devoţiunii, muncii necondiţionate, entuziaste a celor 36 de scenarişti-actori- Purcărete a vrut să se joace. Pofta lui ludică a fost împărtăşită cu vârf şi îndesat de interpreţi. Şi aceasta se vede.   De jucat s-a jucat şi compozitorul Vasile Şirli care, ba a creat muzică originală, ba a restructurat şi remixat piese muzicale cunoscute de la celebra Moliendo Café ce dă titlul spectacolului, până la arhicunoscuta Lingura şi strachina care prefaţează une série noire de crime comise sau stimulate de o deghizată femeie de serviciu.

Regizorului, compozitorului şi scenariştilor-actori li se adaugă, cum şugubăţ glăsuieşte un text inserat în excelentul caiet de sală al spectacolului, 44 de scaune, 20 de saci de cafea, zeci de litri de cafea, toate alese cu grijă de scenograful montării, Dragoş Buhagiar. Din grija aceasta conjugată a întregii echipe s-a născut un spectacol făcut cu grija spectatorului. Pe care de data aceasta, Purcărete nu a vrut nici să-l educe, nici să-l instruiască, nici să îl trimită la bibliotecă ci, pur şi simplu, să-l distreze, să-l invite „să participe la extrema gratuitate şi superficialitate chiar” care e montarea. A reuşit.

627x0 (2) 627x0 (3) 627x0 (4) 646x404

via>Mircea Morariu

Remedii pentru petreceri fără dureri de cap !!!


Spiritul Sărbătorilor înseamnă şi nenumărate pahare cu alcool, urmate de inevitabilele simptome neplăcute cunoscute drept mahmureală. Există zeci de remedii în lume, unele mai ciudate decât altele, care pot ajuta petrecăreţii să scape de starea de rău de a doua zi.Îmbelşugata masă de Crăciun, dar şi cea de Revelion vor fi stropite din belşug cu alcool. Românii beau cu ocazia Sărbătorilor de iarnă, în perioada care trece de la Crăciun şi până la Sfântul Ion, o cantitate de 30-40 de milioane de litri de vin şi aproximativ 3,5 milioane de litri de tărie, conform unor statistici date publicităţii anul trecut. De altfel, consumul de băuturi alcoolice se dublează în România, în această perioadă crescând cu 50% faţă de medie. Vinul este băutura preferată de români cu ocazia Crăciunului, în vreme ce de Revelion se consumă în mod deosebit vinul spumant, după cum declara preşedintele Organizaţiei Patronale a Industriei Alcoolului şi Băuturilor Alcoolice „Garant“.
Însă, indiferent de băutura aleasă, excesele nu fac bine nimănui. Durerile de cap, senzaţia de greaţă, oboseala, setea şi ameţeala se numără printre principalele simptome ale mahmurelii, aşa că, dacă nu puteţi bea cu măsură, ar fi bine ca măcar să ştiţi câteva remedii cu care se combateţi stările neplăcute cauzate de consumul excesiv de alcool, ori unele care vă ajută să preveniţi problemele. O veste bună ar fi să faceţi parte din procentul de 25%-30% din consumatorii de alcool care ar fi rezistenţi la mahmureală, conform unui studiu realizat la Universitatea din Boston. Restul de 70% care se confruntă cu simptomele mahmurelii trebuie să reţină că starea de rău poate fi atenuată cu ajutorul a diverse remedii, dar nu eliminată complet. Încă un lucru la care ar trebui să reflectăm înainte de a da startul petrecerii este că mahmurelile sunt din ce în ce mai rele pe măsură ce îmbătrânim. Prin urmare, petrecere frumoasă şi fără dureri de cap!

Remedii ciudate, dar verificate Locuitorii din fiecare zonă a lumii apelează la propriile leacuri antimahmureală, unele mai bizare decât altele, în dorinţa de a combate efectele nenumăratelor  pahare de băutură date pe gât la petrecerile de Crăciun sau de Revelion. Leacuri menite să scoată toxinele din corp, dar care îţi lasă în gură un gust ca de reţea de canalizare ar fi combinaţia germanilor de hering marinat cu muştar şi boabe de ienupăr sau deja clasica votcă în cazul ruşilor. Pe de altă parte, francezii preferă cafeaua neagă, tare, cu sare. Japonezii înghit pe nerăsuflate ceai verde, danezii merg la saună, iar americanii se tratează cu un amestec numit Prairie Oysters – un ou crud mixat cu suc de roşii, sos Worcester şi oţet.

De regulă, aceste remedii au un gust greu de suportat, iar eficienţa lor e discutabilă. Managerul barului de la Hotelul Ritz din Londra, Bob Burton, a creat „The Hungover Square“, care costă aproape 16 euro şi care conţine o măsură coniac, una de lichior Fernet Branca, trei gâturi de bitter Angostura şi patru măsuri de suc de portocale peste care se toarnă şampanie rece ca gheaţa. Cel de-al doilea cocktail, „The Hangover Grand“, la 13 euro paharul, conţine în părţi egale vin de Porto, coniac şi lichior alb Creme de Menthe.

627x0

Pentru mahmurii cu mai puţine posibilităţi financiare, există leacuri băbeşti, care se pare că funcţionează. O idee ar fi să vă frecaţi pe frunte cu o ceapă crudă sau cu o cârpă umezită cu oţet. Se spune că seva de nalbă picurată într-un pahar cu apă va alunga şi cea mai aprigă mahmureală. Se pare că doamnele, în vremuri demult apuse, strecurau extractul de nalbă în băuturile bărbaţilor ca pe un fel de antiafrodiziac atunci când avansurile lor nu erau binevenite. Ciorba de potroace, zeama de varză acră sau chiar o ciorbă de burtă dreasă bine cu oţet şi smântână grasă, printre cele mai cunoscute soluţii antimahmureală româneşti, ar fi la fel de eficiente.

627x0 (1)

Neal Yard, un specialist britanic în remedii naturiste, recomandă o infuzie ceva mai complexă de muşeţel, răşină parfumată, frunze de păpădie, creţuşcă, plantă medicinală cunoscută şi ca barba-caprei, şi coada şoricelului. Alte remedii contra mahmurelii sunt comprimatele Alka-Seltzer sau calciu şi magneziu Berocca, care se găsesc în farmacii.