Cafe Kirsch recipe


3703025104_c3cbd50f6d

1 oz Kirschwasser® cherry brandy
2 ozcold black coffee
1 oz sugar syrup
1/2 oz egg white

Shake well and strain into a cocktail glass.

    serve in
Cocktail Glass
      alcohol
       10%
Reclame

Cafe Imperial


mandarine_neat

3/4 oz Mandarine Napoleon® orange liqueur
5 ozhot black coffee
1 1/2 oz whipped cream
1 tsp sugar

Pour coffee and liquor into an irish coffee cup and sweeten to taste. Float the cream on top, and serve.

    serve in
Irish Coffee Cup
    alcohol
        4%

Cafe Henry The Third


IMG_0776

1/3 oz Galliano® herbal liqueur
1/3 oz Kahlua® coffee liqueur
1/3 oz Grand Marnier® orange liqueur
1/3 oz brandy
5 ozhot black coffee
3 oz whipped cream
1 tsp sugar

Rim a cup with sugar syrup and cinnamon sugar. Pour coffee and liquors and sweeten to taste. Float cream on top, and serve.

     serve in
    alcohol
       5%

„Coffee Zombie” – o problemă care afectează tot mai mulți oameni !


2012-02-17

Aţi auzit vreodată pe cineva spunând „sunt un zombie fără cafeaua de dimineaţă”? Mulţi oameni glumesc pe tema stimulării zilnice pe care le-o oferă cafeaua, însă această „dependență” poate reprezenta o mare problemă.

Totuşi, un nou studiu realizat de Laura Juliano, profesor de psihologie la Universitatea American, sugerează că mulţi oameni sunt atât de dependenţi de cofeină încât suferă simptome ale sevrajului şi nu pot reduce consumul de cofeină chiar dacă au situaţii care pot fi afectate de cofeină, precum o sarcină, o tulburare a inimii sau o sângerare.

Aceste simptome combinate formează o afecţiune cunoscută sub numele de „tulburarea utilizării de cofeină” (Caffeine Use Disorder în limba engleză). Conform studiului realizate de Juliano, deşi cofeina este cel mai folosit drog de pe Terra, fiind prezent în cafea, ceai, sucuri, analgezice, ciocolată şi în băuturi şi alimente „energizante”, specialiştii din domeniul medicinei nu au reacţionat prompt pentru a caracteriza consumul problematic de cofeină şi pentru a recunoaşte că anumite cazuri necesită tratament.

„Efectele negative ale cofeinei nu sunt recunoscute, deoarece este un drog acceptabil din punct de vedere social şi consumat pe scară largă, ce a fost integrat în obiceiurile şi în rutinele noastre”, afirmă Juliano. „Deşi mulţi oameni pot consuma cofeina fără a fi afectaţi, în anumite cazuri poate produce efecte negative, dependenţă fizică, afectează funcţionarea de zi cu zi şi poate fi greu de renunţat la consumul său, toate acestea fiind semne ale unei utilizări problematice”, explică Juliano.

În primăvara anului trecut, American Psychiatric Association a recunoscut în mod oficial „tulburarea utilizării de cofeină” drept o problemă de sănătate ce necesită mai multă cercetare, incluzând-o în DSM-5 (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Health Disorders), manualul standard în care sunt clasificate tulburările mentale.

Cafe Don Juan


4

3/4 oz dark rum
1 oz Kahlua® coffee liqueur
5 ozhot black coffee
1 1/2 oz whipped cream
1 tsp sugar

Rim an irish coffee cup with lemon juice and sugar. Pour coffee and liquors into the cup and sweeten to taste. Float the cream
on top, sprinkle with grated chocolate, and serve.

     serve in
Irish Coffee Cup
     alcohol
       6%

Cafe Disaronno


confettura pesche e amaretto

3/4 oz Amaretto Di Saronno® liqueur
5 ozhot black coffee
1 oz whipped cream
1 tsp sugar

Pour coffee and liquor into an irish coffee cup and sweeten to taste. Float the cream, and place three coffee beans on top.

    serve in
Irish Coffee Cup
     alcohol
       3%

Cafe D’Amour


IMG_9826

1 1/4 oz cognac
5 ozhot black coffee
1/2 lemon
1 cinnamon stick
sugar

Rim a coffee cup with lemon juice and sugar. Simmer coffee, zest of half a lemon, cinnamon stick and sugar (to taste) in a small saucepan. Heat and ignite cognac in a soup ladle, add to coffee, and extinguish. Strain into the cup, and serve.

    serve in
Coffee Mug
    alcohol
      7%