Cafeaua care te ajută să trăieşti până la 90 de ani !!!


Pentru unii, cafeaua este „drogul” obligatoriu de consumat dimineata pentru a se trezi. Insa exista un anumit de cafea care te poate ajuta sa traiesti pana la 90 de ani, potrivit unui studiu publicat in SAGE journal Vascular Medicine.

Oamenii de stiinta de la Scoala Medicala din cadrul Universitatii din Atena au studiat obiceiurile zilnice ale locuitorilor insule grecesti Ikaria. Localnicii sunt cei mai longevivi oameni de pe Glob.

Cercetatorii au vrut sa afle ce contribuie la sanatatea de fier si buna mentinere a formei chiar si la varste inaintate. Descoperirea lor: o cana de cafea greceasca pe zi, care tine bolile cardiovasculare la distanta si aduce numeroase beneficii inimii si sistemului circulator.

„Cafeaua greceasca fiarta este bogata in polifenoli si antioxidanti. Ea contine o cantitate moderata de cofeina, iar studiul arata ca ofera beneficii mult mai mari sanatatii umane decat oricare alt timp de cafea baut in lume”, a declarat profesorul Gerasimos Siasos, coordonatorul cercetarii.

Detalii pe lyla.ro

images

 

Reclame

Ce se întâmplă de fapt când bem cafeaua dimineaţa ?


AI GRIJĂ DE TINE! Ceai sau cafea? Amândouă pot fi consumate obligatoriu după micul dejun, la amiză în pauza de masă sau în oraş cu prietenii. Este foarte adevărat că atât ceaiul cât şi cafeaua pot crea dependenţă dacă sunt băute în exces, dar au şi numerose beneficii pentru sănătate.

AI GRIJĂ DE TINE!  Fie că sunteţi o persoană matinală sau nu, cu siguranţă dimineaţa, aveţi nevoie de un imbold cald ca să vă daţi jos din pat. Ceaiul este prin definiţie o băutură pentru oameni fără grabă. Aveţi nevoie de timp să-l lasaţi să se infuzeze, să îl alintaţi cu o linguriţă de miere şi apoi sa îl sorbiţi cu calm savurând fiecare esenţă ascunsă în el.

De partea cealaltă, o ceaşcă de cafea se regăseşte mai bine în mâna unui om grăbit, mereu pe fugă, gata s-o bea şi pe strada, în drum spre serviciu. Chiar dacă par două băuturi atât de diferite efectul este acelaşi: o dimineaţă mai frumoasă.

„Toată lumea spune: beau cafea dimineaţa ca să mă trezesc, să-mi pună ordine în minte şi să pot să fac ceva. Nu beau ceai, pentru că nu sunt bolnav. Şi ceaiul, şi cafeau sunt benefice. Nu putem spune că există o cantitate pe care să o recomandăm obligatoriu”, a spus Lygia Alexandrescu, nutriţionist în emisiunea AI GRIJĂ DE TINE!

Ceaiul conţine taninuri şi catechine cu proprietăţi antioxidante, care sunt asociate cu efectele de prevenire a cancerului şi problemelor cardiace. De partea cealaltă, cafeaua are cofeină, diverşi acizi, aminoacizi si minerale. În cantitatea potrivită, cafeaua poate preveni Alzheimerul, Parkinsonul, diverse tipuri de cancer sau diabetul de tip I.

„Acum nu trebuie să considerăm cafeaua un medicament, sau elixir impotriva bolilor. E adevărat că ne oferă o anumită protecţie. Putem începe dimineaţa cu o cafea bună, dacă ne place gustul amărui, sau dacă vrem un gust mediu recomandam ceaiul verde, alb sau negru.”, Lygia Alexandrescu, nutriţionist.

Într-o ceaşcă de cafea sunt între 60 şi 80 miligrame de cofeină, substanţă responsabilă pentru trezirea rapidă a simţurilor şi funcţiilor creierului. Totusi, efectele cofeinei, deşi sunt rapide, pot genera anxietate, şi după o crestere rapidă a activităţii pot fi urmate de o cădere la fel de bruscă. În schimb, ceaiul are cel mult 30 miligrame de cofeină într-o cană, în funcţie de sortimentul pe care îl consumaţi.

31291cafea-1

Crema de mazare


Ma pregatesc sa o fac si eu…nu imi vine sa cred cat e de simpla !

iulia ersilia

supa-crema-de-mazare
Se fierb:
200 g mazare
200 g cartofi
100 g morcovi
100 g radacina de patrunjel
1 ceapa
in apa cat sa le cuprinda.
Se adauga 10 g unt sau margarina, 1 lingura de ulei de masline, se mixeaza si se orneaza cu marar.

Vezi articolul original

Revolta miliardarilor. Ce le ghicesc bogatii Americii in cafea liderilor.


Executivii marilor corporatii americane s-au lansat intr-o dezbatere publica legata de masurile pe care autoritatile de la Washington ar trebui sa le ia pentru rezolvarea problemei deficitului bugetar si a datoriei record pe care Statele Unite au strans-o. In timp ce Warren Buffet este de parere ca guivernul ar trebui sa majoreze taxele pentru miliardari, presedintele Strabucks, Howard Schultz ii indeamna pe directorii executive sa nu mai doneze bani in campaniile electrorale, pana cand politiceinii nu rezolva criza fiscala, scrie Financial Times.Declaratiile acestora vin in contextul in care actualul presedinte de la Casa Alba a inceput un turneu electoral de trei zile, in care mesajul pe care il transmite este acela ca prioritatea sa este de a rezolva problemele economice ale tarii.

images

 

 

Miliardarul Warren Buffet, care ii da adesea sfaturi presedintelui Obama, a declarat, ieri, ca este timpul ca miliardarii sa plateasca taxe mai mari, pentru ca, a spus acesta, “am fost rasfatati destul de Congres”.
Buffet propune ca cei care castiga peste un milion de dolari pe an – aproape 237.000 de gospodarii, in 2009, sa plateasca taxe mai mari pentru tot ce depaseste aceasta suma, inclusiv dividende si castiguri de capital.
In timp ce americanii din clasa mijlocie lupta pentru noi in Afganistan si majoritatea se chinuie sa supravietuiesca crizei, cei mai bogati dintre americani continua sa obtina reduceri de taxe”, a recunoascut Buffet.

Cum salvezi o companie de la cadere. Ce miscari a facut CEO-ul Starbucks, Howard Schultz, pentru a repune pe picioare cel mai mare lant de cafenele din lume.


cum-salvezi-o-companie-de-la-faliment-ce-miscari-a-facut-ceo-ul-starbucks-howard-schultz-pentru-a-repune_size9

Din a doua zi in care Howard Schultz si-a reluat functia de Chief Executive Officer la Starbucks, vanzarile au crescut cu 8%.Cateva zile mai tarziu (inceputul lui ianuarie 2008), acesta a citit un articol despre lantul de cafenele, care i-a dat idei despre cum ar putea sa redreseze businessul. Autorul articolului vorbea despre Steve Jobs si Charles Schwab, care conduc afaceri desucces si nu se sfiesc sa recunoasca ca ceea ce au construit reprezinta corporatii cu un impact urias asupra consumatorilor. Asemenea unor religii, relateaza Business Insider,si incont.ro

De-a lungul celor opt ani de management, din momentul in care Schultz a devenit presedinte, compania a crescut de la 5.000 la 15.000 de cafenele. Dezvoltarea s-a dovedit insa a fi prea rapida. In 2007, veniturile Starbucks au scazut cu aproape 42 de procente.

„Prejudiciul a fost lent si linistit”, a afirmat Schultz in cartea sa, intitulata „Onward” (in traducere insemnand„Mai departe”).
La inceputul lui 2007, acesta a scris un memoriu despre perioada in care CEO-ul de atunci, Jim Donald a dus la incetinirea businessului. Cateva luni mai tarziu, consiliul companiei l-a inlaturat de la putere pe Donald si l-a repus in functie pe Schultz.
Odata cu venirea crizei financiare insa, vanzarile Starbucks au fost tot mai afectate. A fost nevoie de doi ani de zile pentru redresarea afacerii. Astazi, Starbucks are venituri anuale de peste 10 miliarde de dolari si aproximativ 150.000 de angajati.
Cum a reusit insa Schultz sa-si recastige postul si sa repuna afacerea pe picioare?
1.  In februarie 2008, Starbucks a inchis toate cafenelele din Statele Unite pentru trei ore si jumatate, timp in care a pus la punct o noua strategie privind servirea si pregatirea de espresso si alte sortimente de cafea.
2.  De indata ce si-a reluat functia, Schultz i-a invitat pe clienti sa-i trimita personal, pe adresa de e-mail, nemultumirile si sugestiile pe care acestia le aveau vis-a-vis de serviciile si produsele Starbucks. In urma acestui anunt, CEO-ul american s-a trezit cu 5.000 de mailuri primite, in urma carora si-a putut da seama de minusurile si dezavantajele produselor si serviciilor lantului de cafenele.
3.  Pentru prima data in istoria companiei, Schultz a apelat la diversi consultanti din exterior in vederea gasirii unor idei care sa reinvie spiritul Starbucks.
4. Totodata, CEO-ul s-a ocupat de situatia prezenta in magazinele de pe intreg continentul American, dand telefoane si verificand personal problemele cu care cafenelele se confruntau.
5. Tot o premiera a reprezentat faptul ca Starbucks a investit intr-o campanie nationala de publicitate, realizata de BBDO.
6.  Schultz si-a stabilit o intalnire cu seful de tehnologii, Chris Bruzzo de laAmazon.com, in urma careia acesta din urma s-a ocupat de updatarea site-ului Starbucks si a imbunatatit totodata comunicarea de pe site-urile de socializare.
7.  Totodata, compania a decis sa livreze boabe intregi de cafea catre magazinele sale si a cerut echipamente speciale pentru a macina boabele in interiorul cafenelelor. De asemenea, s-a hotarat ca orice cafea deja pregatita,  in cazul in care nu se consuma in 30 de minute, sa fie aruncata, deoarece gustul sau se pierde dupa acest interval.
8.  Schultz a decis sa renunte la sandvisurile servite la micul dejun. Explicatia a constat in faptul ca aroma coplesitoare a sandvisurilor calde acoperea mireasma cafelei din magazin. Cateva luni mai tarziu insa, dupa ce compania si-a imbunatatit reteta prepararii sandvisurilor, adaugand diverse ingrediente sanatoase, Schultz le-a reintrodus in meniu.
9.  Compania a inlocuit toate echipamentele tehnologite invechite. Pana atunci, magazinele functionasera pe o veche platforma Microsofft DOS, pe care gigantul IT n-o mai fabrica din 1990.
10.  In ianuarie 2009, Starbucks si-a inchis cele 600 de magazine, adica 7% din forta de munca globala, economisind astfel costuri in valoare de 850 milioane de dolari. 70% dintre aceste magazine au fost insa redeschise apoi.
11.  Totodata, lantul de cafenele si-a inlocuit vechile masini de espresso cu sofisticatele espresoare elvetiene, Mastrena.
12.  Schultz si-a reorganizat totodata operatiunile lantului de aprovizionare, eficientizand spatiul de depozitare si de inventariere al produselor. In 2008, opt din zece comenzi erau transportate eficient catre magazine. Astazi, noua din zece comenzi sunt transportate astfel.
CEO-ul companiei Costco a spus odata ca „A-ti pierde clientii in vremuri de recesiune este mult mai scump decat a investi in ei”. Ascultand de acest sfat, Schultz a creat un card de recompensa pentru consumatorii sai. Pana in iulie 2008, acestia au cheltuit in jur de 150 milioane de dolari folosind aceste carduri.
13.  Totodata, Starbucks si-a revizuit divizia de divertisment, renuntand la CD-urile si cartile de care clientii cafenelelor nu se aratau interesati.
14.  Schultz a decis apoi sa continue sa ofere asigurari de sanatate angajatilor sai, pentru a pastra principiile managementului companiei. Mai mult, Starbucks a fost prima companie din SUA care a oferit asigurari de sanatate si angajatilor care lucreau in regim part-time.
15.  Zguduit de pretentiile conducerii, Schultz l-a angajat in echipa sa de IT-isti, pe fostul Chief Operator Officer de la Google, Sheryl Sandberg pentru a lansa un nou design pentru lantul de cafenele Starbucks. Magazinele au devenit astfel mai colorate, mai iluminate, cu diverse piese de mobilier strategic amplasate.
16.  In 2009, Schultz a anuntat ca le va majora salariile partenerilor, in functie de merite si de obiectivele indeplinite.
Starbucks – cafea, ceai si condimente
Starbucks reprezinta cel mai mare lant international de cafenele din lume, cu sediul principal in Seattle, Washington. Starbucks opereaza peste 17.000 de cafenele prezente in 51 de tari din intreaga lume, din care 11.000 in Statele Unite, mai mult de 1.000 in Canada si aproape 700 in Marea Britanie.
Starbucks comercializeaza o varietate de tipuri de cafea, ceai, diverse bauturi calde si reci, dar si salate, sandvisuri si produse de patiserie. Prin diviziaStarbucks Entertainment si Hear Music, compania comercializeaza totodatacarti, muzica si filme. Multe dintre produsele companiei sunt sezoniere sauspecifice localitatii in care este amplasata cafeneaua. Mai mult, inghetata si cafeaua marca Starbucks pot fi cumparate si din magazinele alimentare.
De la infiintarea brandului, sediul din Seattle a devenit un cuptor local de boabe de cafea si totodata un retailer, iar compania s-a extins rapid. In anii `90, Starbucksinaugura zilnic o cafenea, intr-un ritm care a continuat pana prin anii 2000.
Primul magazin deschis in afara Statelor Unite (inaugurat prin anii `90) a dus la dezvoltarea lantului de cafenele, astfel incat, astazi, acestea reprezinta o treime din magazinele Starbucks. Managerii companiei planificasera inaugurarea unei retele de 900 de cafenele noi in afara Statelor Unite pentru 2009, dar instalarea crizei financiare a dus la o serie de probleme legate de costuri in cateva sute de cafenele ale lantului.
Starbucks a fost de-a lungul timpului tinta a numeroase proteste pe probleme depolitici comerciale, relatii de munca, impactul asupra mediului, opinii politice si practici neloiale.

 

 

De la cafea la fresh se trece printr-o simpla achizitie:> Starbucks investeste 30 milioane de dolari in sucuri naturale !!!


http://www.incont.ro

de-la-cafea-la-fresh-se-trece-printr-o-simpla-achizitie-starbucks-investeste-30-milioane-de-dolari-in_size9

Cel mai mare lant international de cafenele achizitioneaza businessul Evolution Fresh pentru 30 milioane de dolari, anunta Financial Times. Starbucks planuieste sa deschida un lant cu produse naturale, relateaza cotidianul britanic.

Starbucks are sediul principal in Seattle, Washington, dar opereaza peste 17.000 de cafenele in 51 de tari din intreaga lume. 11.000 dintre acestea se gasesc in Statele Unite, mai mult de 1.000 in Canada si aproape 700 inMarea Britanie. Avand in vedere succesul nebun pe care l-a cunoscut la niel global cu retelele de cafenele, Starbucks Corporation intentioneaza acum sa dea o noua lovitura: sa-si faca un brand si in domeniul sucurilor naturale.

Compania, care a revolutionat modul in care americanii isi savureaza cafeaua, a preluat pentru suma de 30 milioane de dolari producatorul Evolution Fresh Inc., din dorinta de extindere catre nisa sucurilor naturale, relateazaReuters.

Potrivit oficialilor Starbucks, compania planuieste sa reinventeze segmentul super-premium al sucurilor naturale, o piata estimata la 1,6 miliarde de dolari. Prin achizitia Evolution, o firma cu sediul in San Bernardino, California, Starbucks are de gand sa deschida in 2012 un nou lant de magazine cu produse naturale – atat sucuri, cat si mancare sanatoasa.

Informatii suplimentare referitoare la noua directie a Starbucks nu se cunosc inca, dar firma americana cunoscuta in special pentru cafenelele sale, isi descrie noul business ca fiind un model de retail ce nu a mai fost promovat pana acum. „Nu cumparam pur si simplu un producator de sucuri. Ne folosim de aceasta achizitie pentru a ne repozitia pe piata, pentru a construi o afacere sanatoasa de miliarde de dolari, care sa reziste in timp”, a spus CEO-ul Starbucks, Howard Schultz, citat de Yahoo News.

Strategia celor de la Starbucks este sa se orienteze spre consumatorii care prefera produsele naturale. Compania americana vrea sa concureze serios cu branduri precum McDonald`s Corp. (cel mai mare lant de fast-food din lume) sauDunkin` Donuts (lant de gogosi), care functioneaza in regim de franciza.

Starbucks a diminuat numarul caloriilor in bauturile si mancarurilor pe care le comercializeaza in lanturile sale. Totodata, compania si-a extins portofoliul de produse, asemenea retailerilor Seattle`s Best sau Via instant coffee. Mai mult, reprezentantii firmei prognozeaza ca in viitor numarul clientilor sai va depasi clientela celebrei cafele. Ultima achizitie Starbucks a constat in The Coffee Equipment Co. in 2008, care a dus la sfarsitul erei cafelei Clover.

Evolution, infiintat de fondatorul Naked Juice, a fost optiunea celor de la Starbucks avand in vedere ca produce si ofera cele mai sanatoase produse din lant, si anume: sucuri naturale din fructe si legume, dar si alte produse comercializate de catre retaileri precum Whole Foods, Safeway, Costco sau West Coast.

Evolution face parte din putinele companii producatoare de sucuri care inca mai cojeste, preseaza si stoarce fructele in loc sa foloseasca ingrediente substituente.  De asemenea, compania utilizeaza un proces numit pasteurizare sub presiune – pentru a produce sucuri naturale fara incalzire. Starbucks vede aceste metode ca instrumente competitive pe nisa producatorilor de sucuri si care mentin calitatile nutritionale ale racoritoarelor, fara sa le strice gustul.

Starbucks nu a dezvaluit cate astfel de magazine va avea noul lant si nici unde vor fi amplasate noile magazine cu produse Evolution. Oficialii companiei au lasat insa sa se inteleaga ca acestea vor patrunde la inceput pe coasta de vest a Statelor Unite si vor avea cam aceeasi dimensiune a cafenelelor traditionale Starbucks.

Totodata, managerii intentioneaza sa-si extinda cateva dintre cafenelele Starbucks, creand anexe cu produsele Evolution si distribuindu-le pe acestea din urma si catre alti retaileri.

ULTIMELE STIRI : Cea mai vanduta marfa din lume, dupa petrol. Tot ce nu stiai despre o industrie de 20 miliarde de dolari !


Cafeaua este mai mult decat o bautura populara, este una fara de care multi nu isi imagineaza dimineata. Este servita in birouri, in bucatarie sau la intalnire cu prietenii. Tinand cont de acesti factori nu este mirare faptul ca industria de profil valoreaza 20 de miliarde de dolari.

images1

1. Dupa titei, cafeaua este cea mai vanduta marfa din lume

Productia mondiala de cafea valoreaza 100 de miliarde de dolari si depaseste marfuri precum zahar sau porumb, scrie Business Insider.

2. La nivel global, populatia bea peste 500 de miliarde de cani de cafea in fiecare an

Dintre acestea, 14 miliarde sunt cafele espresso.

3. Exploatatiile de cafea sustin peste 25 de milioane de persoane

Boabele de cafea sunt cultivate in peste 50 de tari din Asia, Africa, America Centrala si de Sud si Caraibe. In plus, 87% din totalul productia de cafea provinde din America.

4. In ciuda diferitelor arome, exista doar doua sortimente de cafea

Cafeaua arabica si robusta sunt cele doua tipuri de cafea obtinute din boabele cultivate.

Boabele din care este obtinuta cafeaua arabica sunt cele mai numeroase (cultivate in proportie de 70%). Din boabele robusta se obtine cafeaua mai concentrata si mai ieftina totodata.

5. Jumatate din americanii cu varsta mai mare de 18 ani beau cafea zilnic

Americanii beau, in medie, 3 cani de cafea pe zi.

6. 75% din cafeina de pe piata provine din cafea

Acest procent este considerabil mai mare decat ceaiul, sucul sau bauturile energizante.

7. Cafenelele, desi sunt considerate restaurante de nisa, au venituri considerabil mai mari decat orice alte business-uri de profil

Rata de crestere a afacerilor cu cafenele este cu 7% mai mare decat in cazul restaurantelor. Spre exemplu, Starbucks este al treilea lant de restaurante din SUA.

8. 90% din cafeaua produsa la nivel mondial provine din tarile emergente

In schimb, ea este consumata in tarile puternic industrializate. Cei mai mari trei producatori de cafea sunt Brazilia, Vietnam si Columbia.

9. Finlandezii au cel mai mare consum de cafea pe cap de locuitor

In acelasi timp, cel mai mare producator de cafea – Brazilia – se afla pe locul 13 in topul consumatorilor. SUA ocupa doar pozitia 25, insa, ca volum, aici se bea cea mai mare cantitate de cafea.

10. Cafeaua „Fair Trade” ocupa un segment mic de piata, dar este in crestere
Prin conceptul „Fair Trade”, companiile sprijina producatorii din tari in curs de dezvoltare sa obtina conditii comerciale mai bune pentru produsele lor si promoveaza sustenabilitatea.